Willkommen beim „Bonusprogramm Gesundheit“ der Hansestadt Buxtehude
Mit einer Vielzahl an gesundheitsförderlichen Kursen starten wir ins neue Semester. Von Ernährungskursen über Angebote zur Stressbewältigung, bis hin zu Fitness-, Bewegungs- und Tanzkursen ist für alle etwas dabei. Und das Beste daran: Die Hansestadt Buxtehude unterstützt das Bonusprogramm finanziell mit 20,- Euro.
So gehen Sie für eine reibungslose Buchung vor:
1. Den passenden Kurs aussuchen
2. Anmeldung per E-Mail über vhs@stadt.buxtehude.de
Im Anschluss erfolgt eine Bestätigung der Anmeldung. Die reduzierte Rechnung wird ein paar Tage vor Kursbeginn verschickt.
Erforderliche Angaben in der E-Mail:
• Vor- und Nachname + private Kontaktdaten (Postanschrift, Telefonnummer und Emailadresse)
• Angabe der Kursnummer
• Hinweis auf den Mitarbeiterstatus der Hansestadt Buxtehude und die Nutzung des Bonusprogrammes für den ausgewählten Kurs
Die Teilnahme am Bonusprogramm ist einmal pro Semester möglich.
a matter of taste - wie kommt der Geschmack in unser Essen? vhs.wissen live (25F11610)
| Beginn | Do., 10.04.2025, 19:30 - 21:00 Uhr |
| Kosten: | Dauer | 1x |
| Teilnehmer min/max | 0/99 |
| Kursleitung |
siehe Kursbeschreibung
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Für Farbe, Duft und Geschmack in unserem Essen sind pflanzliche Sekundärstoffe verantwortlich. Carotine sorgen zum Beispiel dafür, dass Möhren orange aussehen.
Furaneol ist für das Erdbeeraroma zuständig und Valencen für den Geschmack einer Orange. Auch die Wirkung von Arzneipflanzen wie Ingwer, Salbei und Kamille geht auf Sekundärstoffe zurück.
Anbauflächen werden allerdings immer knapper und die Bewässerung von Pflanzen in vielen Erdregionen immer schwieriger durch den Klimawandel.
Hier kommen die Mikroalgen ins Spiel, ein Rohstoff für die Zukunft. Sie können sich extrem gut anpassen, gedeihen in Salzwasser und sind wie Pflanzen in der Lage Kohlendioxid zu fixieren und in Zucker und Sauerstoff umzusetzen.
Ilka Axmann ist Professorin für Synthetische Mikrobiologie und trainiert Mikroalgen darauf, pflanzliche Aromen und Farbstoffe anzunehmen.
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