Bier brauen - Theorie & Praxis (25H92890)

Der Kurs vermittelt die Basis zum Bierbrauen. Gebraut wird ein untergäriges Pils aus Bio-Gerstenmalzschrot nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Wir brauen in der Küche der VHS ein untergäriges Pils aus Bio-Gerstenmalzschrot nach dem deutschen Reinheitsgebot, Der Kurs vermittelt die Basis zum Bier brauen. Sie erfahren Wissenswertes über die Rohstoffe, die Ausrüstung und das handwerkliche Vorgehen. Bei der Verkostung von 5 Fremdbieren lernen Sie die feinen geschmacklichen Unterschiede der einzelnen Bierstile kennen. Auch für das leibliche Wohl ist mit Katenschinken auf Roggenbrot gesorgt. Nach 4 Wochen Gär- und Lagerzeit kann jeder Teilnehmer, das gemeinsam gebraute Bier, abgefüllt in je zwei 0,5 l Bügelflaschen, in der VHS abholen. Der Termin wird rechtzeitig vorher mitgeteilt.