Kräuterküche: Die kulinarische Seite der Rose (26F92180)

In diesem Kurs stellen wir Rosenzucker und –sirup her und genießen ein gemeinsam zubereitetes warmes Rosenblüten-Mittagessen.

In diesem Kurs kochen wir mit Wildkräutern, die wir vielfach in unserer Umgebung im Garten oder am Wegesrand finden wie z. B. Wiesenbeerenklau, Winterkresse, Scharbockskraut oder erste Lindenblätter. Gemeinsam entdecken wir, welche Kräuter sich gut als Hauptgericht oder Beilage eigenen und welche perfekt sind, um als Gewürz den Gerichten eine besondere Note zu verleihen.