Kräuterküche: Sauerteigbrot mit selbstgemachter Kräuterbutter und Blütensalat (26F92170)

Wir backen unser eigenes Sauerteigbrot, gehen auf Kräuterwanderung und entdecken unsere heimischen Heil- und Küchenkräuter

Während das Brot im Ofen sein Aroma entfaltet und die Kräuterbutter im Kühlschrank Festigkeit erhält, besprechen wir die Wirkungsweisen der gesammelten Kräuter und bereiten einen Kräuter-Blütensalat zu.
Gemeinsam genießen wir unser Mittagessen.
Zum Abschluss erhält jeder Teilnehmende die Rezepte sowie theoretische Unterlagen zu dem Kurs.

Wir treffen uns an der VHS und bilden Fahrgemeinschaften zum Kräutersammeln. Bei sehr schlechtem Wetter findet der Kurs in abgewandelter Form ohne vorherige gemeinsames Kräutersammeln statt. In diesem Fall werden die Kräuter von der Dozentin mitgebracht. Bitte tragen Sie robustes, wasserfestes Schuhwerk.